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下载娱乐平台抖音,东北人最爱的家常菜,南方人却怎么也吃不习惯,可惜了

 2020-01-08 09:46:27 2373 ℃
[摘要] 我本人是南方人,没和老公在一起之前,我是从来没有吃过鸡蛋酱这个菜,后来也是知道老公爱吃,才学着做给他吃的,这道菜东北人都喜欢,但是我作为一个南方人却怎么也吃不来,总觉这样加了大酱之后,口味太重了,太咸的菜真的不是我喜欢的类型 。

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下载娱乐平台抖音,东北有一个非常普通的家常菜,东北人都爱吃这道菜,做法简单,又下饭,我家老公是东北人,这道菜他吃了三十多年了,每周都要吃上一两顿,总也吃不腻,每当我不知道做什么菜给他吃的时候,就会用五分钟的时间给他炒一盘鸡蛋酱,他就会吃得很满足了。

我本人是南方人,没和老公在一起之前,我是从来没有吃过鸡蛋酱这个菜,后来也是知道老公爱吃,才学着做给他吃的,这道菜东北人都喜欢,但是我作为一个南方人却怎么也吃不来,总觉这样加了大酱之后,口味太重了,太咸的菜真的不是我喜欢的类型 。我觉得饮食还是要清淡一些对身体更好。

昨儿老公又馋这道菜了,没办法,只好做给他来吃了,相信东北人看到这道菜都会非常的喜欢,吃的是一种想家的感觉,配上东北大酱就是妈妈的味道了,哈喇子流一地了。哈哈!

【鸡蛋酱】

食材:鸡蛋,青椒,大酱,大蒜,生抽,食盐,食用油,

制作步骤:

1、青椒洗干净切成小段待用。

2、鸡蛋磕在碗里,加少量的食盐一起打散,热锅下油,开大火,将油烧热,加入打散的鸡蛋液,待凝固后迅速翻面,用锅铲铲碎。

3、将炒好的鸡蛋铲到锅的一边,下少量食用油,放大蒜煸香。

4、再放青椒,食盐翻炒几个回来,放少量生抽翻炒几下。

5、加入大酱一起翻炒几个来回就可以出锅了。 简单又下饭,特别的香哦。

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